Laks i folie - kjempegodt!

I dag lagde Trude deilig laksepakke. Oppskriften er hentet fra Matstart hvor du finner en god forklaring på hvordan lage laksepakken.

Til en person trenger du følgende;

1 stykk laksefilet

3/4  gulrot

1/2 rød paprika

8 stk sukkererter

1 ss smør

Et lite dryss salt og pepper

Et stykke aluminiumsfolie

Stekes på 200 grader i 20 minutter

Slik gjør du:
1. Vask og skrell gulroten. Skjær i biter.
2. Vask paprikaen og skjær i biter.
3. Skyll sukkerertene og la de renne av på tørkepapir.
4. Skjær vekk eventuelt skinn på laksefileten. Skjær laksen i biter.
5. Legg gulrotbitene, paprikabitene, sukkerertene og laksebitene midt på folien.
6. Dryss på litt salt og pepper
7. Legg på 1 ss smør på toppen av grønnsakene/fisken.
8. Pakk folien godt rundt og lukk pakken på toppen.
9. Sett pakken på en stekeplate og sett i ovnen.
10. Bakes i 20 minutter på 200 grader (på Matstart står det 15 min. - men hos oss måtte den stå i 20 min)
Nyt!