søndag 12. mars 2017

Artisjokk- og spinatpai


Disse er supre til tapas og matpakke
Til 8 stk trenger du;
1 eske philadelphiaost 
125 g  revet parmesan
2 egg
1 liten pakke baby spinat (65 g)
5 - 6 arisjokkhjerter
2 plater butterdeig

Butterdeigsplatene legges til tinig (det tar ca 15 min). 
Bland Philadelphiaost og eggene. Bland inn revet parmesan.
Hakk artishokkhjertene og spinaten og bland inn.
Kjevle butterdeigsplatene til ca dobbel størrelse og del hver plate i fire deler.
Legg hver rute i en smurt muffinsform. Fyll oppi med artisjokkblandingen. 
Stek ved 200 grader i 35 min.
Disse kan fint varmes opp dagen etter, eller spises kalde.