Biffsnadder

Oppskriften er hentet fra Matstart. 

Til en persjon trenger du (mengde til to personer i parentes)

1/2 (1/2) paprika

100 g (200g) biffstrimler

8 stk  (16 stk) sukkererter - vi har byttet ut kinakålen  

1/2 (1) gulrot

1/4 ts (1/2 ts) salt

1 (1) pakke byggris

1/2 ss (1 ss) smør

1/4 (1/2) pose woksaus

1. Skyll og rens paprika. Skjær i strimler

2. Skyll og skrell gulrot. Skjær i tynne skiver.

3. Skyll sukkerertene

4. Ha alle grønnsakene i en bolle

5. Bruk en stor kjele halvfull med vann, kok opp.

6. Finn ut hvor lenge byggrisen skal koke.

7. Ha 1/2 ts salt i vannet og ha i byggrisen i det kokende vannet.

8. Skru varmen ned på det halve. Kok så lenge det står på pakken.

9. Ta byggrispakken ut av vannet med en klype og legg på tallerken.

10. Stek biffstrimlene i ca 4 min. til de har fått en fin stekeskorpe

11. Ha i grønnsakene og stek videre i 2 min.

12. Klipp opp posen med woksaus og hell over

13. Bland godt og la det steke videre i 3 min.

14. Klipp opp byggrisposen og legg på tallerken ris og kjøttstrimler.

Nyt maten!

Karrykylling med pastasalat

Oppskriften er hentet fra MatStart
I dag ble det deilig kylling og pasta som smakte veldig godt. Og det beste av alt, det er rester til i morgen!
Til to personer trenger du:
1 pakke med salatkylling
1/2 beger lett creme fraiche
1 ts karrykrydder
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
4 dl kokte pastaskruer, helkornspasta
1 lite beger cherrytomater
1 pose sukkererter (Trude brukte mer enn det som sto i oppskriften)

1 I en bolle blandet hun creme fraiche med karry, salt og pepper.
2 Ha kyllingbitene i blandingen.
3 Ta en annen bolle og ha opp i pastaskruene
4 Kutt tomatene i to og ha opp i pastabollen
5 Kutt sukkererter i biter og ha de opp i pastabollen
6 Bland grønnsaker og pasta
7 Server bollene med kyllingblandingen og pastasalaten
8 Nyt maten

Laks i folie - kjempegodt!

I dag lagde Trude deilig laksepakke. Oppskriften er hentet fra Matstart hvor du finner en god forklaring på hvordan lage laksepakken.

Til en person trenger du følgende;

1 stykk laksefilet

3/4  gulrot

1/2 rød paprika

8 stk sukkererter

1 ss smør

Et lite dryss salt og pepper

Et stykke aluminiumsfolie

Stekes på 200 grader i 20 minutter

Slik gjør du:
1. Vask og skrell gulroten. Skjær i biter.
2. Vask paprikaen og skjær i biter.
3. Skyll sukkerertene og la de renne av på tørkepapir.
4. Skjær vekk eventuelt skinn på laksefileten. Skjær laksen i biter.
5. Legg gulrotbitene, paprikabitene, sukkerertene og laksebitene midt på folien.
6. Dryss på litt salt og pepper
7. Legg på 1 ss smør på toppen av grønnsakene/fisken.
8. Pakk folien godt rundt og lukk pakken på toppen.
9. Sett pakken på en stekeplate og sett i ovnen.
10. Bakes i 20 minutter på 200 grader (på Matstart står det 15 min. - men hos oss måtte den stå i 20 min)
Nyt!