Spiser du for lite fisk? Ingen grunn til det lenger. Her har Trude laget en superenkel "posjonspizza" variant. Trude er så glad i pesto, så i stedenfor tomatsaus ble det pesto.
Sett stekovnen på 220 grader.
Du trenger til en porsjon:
1 laksefilet
1 pitabrød
1-2 ss pesto
Litt revet ost
Legg bakepapir på et stekebrett og legg pitabrødet på. Smør pesto på pitabrødet. Skjær laksefileten i biter og legg dem på pitabrødet. Strø over revet ost. Stek i 10 min. eller til osten er smeltet og blitt gylden.
