søndag 13. januar 2019
Krydrede scampi, asparges og avocado salat
Dette er digg altså!
Til to personer trenger du:
500 g rå scampi
2 hvitløksbåter, hakket
1 ts tørket basilikum
1 ts tørket timian
1 ts grovkværnet salt
1 ts grovkværnet pepper
1/2 ts cayenne pepper
2 ts paprikapulver
10 Asparges
1ts olivenolje
Salat:
1 liten
salatblanding etter ønske
1 avocado i biter
1/4 rød løk i tynne skiver
1 håndfull frisk basilikum
Dressing:
2 dl gresk yougurt
1 ts sitronpepper
1 ts sitronjuice
2 ss vann eller olivenolje
Salt
Ha scampiene i en bolle og mix sammen krydderet og gni dette på scampiene. Stekes på medium varm panne i olivenoljen. Scampiene stekes 2,5 min på hver side.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar