Bailey's krem

Du trenger til 4 personer:
2 ts gelantinpulver
2 ss kaldt vann
1/2 dl kokende vann
1 dl sukker
4 ss kakao
3 dl kremfløte
1 dl Bailey's
1/2 ts vaniljeessens

Til pynt: vispet krem og sjokoladebiter

Rør gelantinpulveret i kaldt vann. La stå noen minutter. Tilsett kokende vann og rør til all gelantinpulveret er oppløst. Det vil da være en tykk blanding. Avkjøl.

Bland sukker og kakao og tilsett fløten. Piskes til krem.

Tilsett Bailey's, vaniljeessens og gelantinoppløsningen mens du rører.

Blandingen has i posjonsglass. Sett i kjøleskapet i minst en time.
Før servering, pyntes med en kremtopp og sjokoladebiter.