Wok med strimlet svinekjøtt

Til 1 person trenger du (tallene i parentes er for to personer):

100 (200) gram strimlet svinekjøtt

1/4 (1/2) paprika i strimler

1/2 (1) boks babymais

1/2 (1) gulrot skjært i tynne skiver

1/2 (1) pakke aspargestopper

4 (8) stk. aromasopp i skriver

1 pose woksaus

1 (1) pose med byggris

1/2 ts salt

1, Vask paprika og skjær i strimler

2. Vask gulroten og skjær i skiver

3. Skyll aspargestoppene

4. Rens soppen og skjær i skiver

5. Kok opp vann i en kjele med 1/2 ts salt

6. Når vannet koker ha i byggrisen. Koketid: se pakken

7. Stek kjøttet i litt smør til det har fått fin stekeskorpe, og legg det på fat

8. Stek gulrotskivene i litt smør i noen minutter, legg det på fatet sammen med kjøttet

9. Stek soppen til den har fin stekeskorpe, legg det på fatet sammen med kjøttet og gulroten

10. Stek paprika og aspargestopper i litt smør i noen minutter.

11. Hell kjøtt/gulrot/sopp/ tilbake i pannen + babymaysen, hell over woksaus og la det koke i 3-4 minutter

12. Server byggris og wok, nyt!

Trudes spesialwraps

Her er det mulighet for å bruke de grønnsakene du liker istedenfor de som er nevnt under.
Til to posjoner trenger du:
150 g biffstrimler
8 stk rosenkål (hvis du bruker frossen, slipper du rensing. Men husk å tine den først)
1/2 rød paprika
1/2 pakke sukkererter
2 ss hakkede valnøtter
salt og pepper etter smak
2 ss pesto
2 stk store grove tortillalefser

1.  Hvis du bruker fersk rosenkål, må den renses. Her er det brukt frossen, så den må tas ut av fryseren i god tid før du skal lage maten. Rosenkålen deles i to
2.  Vask og rens paprika og skjær i strimler.
3.  Hakk valnøttene.
4.  Skyll sukkerertene og del i to
5.  Stek biffstrimlene i ca 5 min.
6.  Ha rosenkålen, paprikaen og sukkerertene i pannen sammen med biffstrimlene og stek videre i 3 minutter eller til alt er gjennomvarmt.
7.  Ha i hakkede valnøtter og rør godt. Stek videre i 1 min.
8.  Smør pesto på tortillalefsene og legg på biffblandingen på midten av lefsene og rull sammen.
Nyt!

Biffsnadder

Oppskriften er hentet fra Matstart. 

Til en persjon trenger du (mengde til to personer i parentes)

1/2 (1/2) paprika

100 g (200g) biffstrimler

8 stk  (16 stk) sukkererter - vi har byttet ut kinakålen  

1/2 (1) gulrot

1/4 ts (1/2 ts) salt

1 (1) pakke byggris

1/2 ss (1 ss) smør

1/4 (1/2) pose woksaus

1. Skyll og rens paprika. Skjær i strimler

2. Skyll og skrell gulrot. Skjær i tynne skiver.

3. Skyll sukkerertene

4. Ha alle grønnsakene i en bolle

5. Bruk en stor kjele halvfull med vann, kok opp.

6. Finn ut hvor lenge byggrisen skal koke.

7. Ha 1/2 ts salt i vannet og ha i byggrisen i det kokende vannet.

8. Skru varmen ned på det halve. Kok så lenge det står på pakken.

9. Ta byggrispakken ut av vannet med en klype og legg på tallerken.

10. Stek biffstrimlene i ca 4 min. til de har fått en fin stekeskorpe

11. Ha i grønnsakene og stek videre i 2 min.

12. Klipp opp posen med woksaus og hell over

13. Bland godt og la det steke videre i 3 min.

14. Klipp opp byggrisposen og legg på tallerken ris og kjøttstrimler.

Nyt maten!